[悉尼] 酷炫Scroll Ice Cream(福卷冰淇淋)@3 Mama Chef's Restaurant


最近在微信Instagram上發現了有一款新奇甜品正在悄悄地在悉尼掀起一股新熱潮,維尼看到後決定去一睹盧山真面目!

Scroll Ice Cream (福卷冰淇淋)

最初看到微信上的文章,我和文章作者一樣是拒絕相信這個長得很像煎餅果子的東東居然是Ice Cream,我不能相信Ice Cream可以做成煎餅然後捲在一起。。。

但原來是真的!
[Scroll Ice Cream (福卷冰淇淋)怎麼做的?]
Scroll Ice Cream的前身是泰國普吉島當地一款叫 vendors 的街頭小吃,創始者驚訝於vendors的概念,於是乎後來就有了我們眼前的Scroll Ice CreamScroll Ice Cream做法和煎餅果子差不多,不過採用的是冷鍋技術,要確保溫度低於-20°C。然后把冰淇淋的材料平鋪在上面,再用鏟刀將它卷起Scroll Ice Cream就完成了!

根據微信上的文章,Scroll Ice Cream是澳洲首創的然後在墨爾本首先登場,再之後悉尼的3 Mama Chef's Restaurant也有了。3 Mama Chef's Restaurant原本是一間平價泰式餐廳,挺好吃的~ 但因為我個人不是泰國菜的Fans,所以泰國菜在我眼中隻有好吃和不好吃的,地道不地道我是不會分的哦  (哈哈)




Process of making Scroll Ice Cream (Price: S-$6; M-$7: L-$8)

Step 1: Select flavours, mixers and toppings.
 

Step 2: Grabbing your flavours & mixers and then mashing them all together!
▼冰淇淋師傅會把冰淇淋和食材一起在冷鍋上搗碎攪拌在一起,看到我目瞪口呆。
 
 
 
 
Step 3: Spreading them into a creamy sheet before it’s rolled into the final product.
▼看起來有一點點兒的,嗯,噁心 (哈哈)。。。
 

Step 4: Rolled into ice cream and put the toppings on it! 
Greentea, cherry, & Orea Scroll Ice Cream with chocolate sauce

 

Scroll Ice Cream Video
   


自己選擇和創造的Scroll Ice Cream絕對是獨一無二的哦!不過如果口味搭配得不好,味道可能會怪怪的,但既然是自己選擇的口味,哭著也是要吃下去的!

我之前選的Green Tea/Mango就比較普通,但維尼弟有和我說Vanilla Durian的味道濃郁好吃多了~ 不過還是看你個人喜歡啦~
▼Durian, Almond & Oreo yoghurt Scroll Ice Cream with whipped cream.
 
上年Freakshake的熱潮都還末完全沒冷卻,Scroll Ice Cream(福卷冰淇淋)Instagram上已經開始掀起另一股新熱潮了,還沒有吃過就out了,還不趕快去體驗一下~

Happy Weekend!


Sydney
3 Mama Chef's Restaurant
Store: 410 Pitt St, Sydney, NSW 2000
Opening hours: 11AM-MIDNIGHT EVERY DAY

Melbourne
Scroll Ice Cream
Store: 190 HIGH ST, WINDSOR VIC 3181
Opening hours: 1PM-MIDNIGHT EVERY DAY

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Thank you

Winnie Lam

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